Mandelherzen(coeurs aux amandes)

Ingrédients

Pour 60 pièces :

250 g de beurre

100 g de sucre

1 jaune d’oeuf

100 g d’amandes moulues

350 g de farine

Mélanger le beurre, le sucre puis le jaune d’oeuf. Ajouter les amandes, la farine et un peu de levure, afin d’obtenir une pâte sablée.

Mettre au frais 2h.

Etaler la pâte et découper des coeurs à l’emporte-pièce. Cuire 10-12 min à 200°C.