Ingrédients
Pour 6-8 personnes :
1,5 kg de poissons
40 g de beurre
40 g de farine
3/4 L de bouillon
12 crevettes
300 g de champignons
Faire revenir le poisson coupé en dès à la poêle et le laisser cuire.
Faire un roux avec le beurre et la farine. Mouiller avec le bouillon. Assaisonner. Ajouter ensuite les champignons revenus à la poêle et les crevettes. Ajouter à la fin le poisson.