Ingrédients
Pour 4 personnes :
200 g de pâtes
3 courgettes
1 fenouil
3 tomates
200 g de champignons
1 oignon
1 gousse d’ail
30 g de beurre
3 oeufs
250 g de crème
80 g de fromage râpé
sel, poivre, muscade
Cuire les pâtes. Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir avec l’oignon émincé dans le beurre. Les précuire ainsi 10-15 min.
Dans un plat à gratin, mélanger les légumes et les pâtes. Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter l’ail haché, et la crème. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.
Verser sur le gratin et cuire 20 min à 180°C. Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner 10 min.