Ingrédients
Pour 6 personnes :
500 g de haricots verts cuits et tièdes
500 g de girolles
1 oignon
beurre
sel, poivre,
vinaigre balsamique
huile
Emincer l’oignon et le dorer dans le beurre. Ajouter les girolles et les faire suer. Saler, poivrer et faire tiédir.
Mélanger les haricots tièdes et les girolles. Faire une vinaigrette et l’ajouter au légumes.