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Grüner Bohnen-Pfifferling-Salat( salade de haricots verts et girolles)

Ingrédients

Pour 6 personnes :

500 g de haricots verts cuits et tièdes

500 g de girolles

1 oignon

beurre

sel, poivre,

vinaigre balsamique

huile

Emincer l’oignon et le dorer dans le beurre. Ajouter les girolles et les faire suer. Saler, poivrer et faire tiédir.

Mélanger les haricots tièdes et les girolles. Faire une vinaigrette et l’ajouter au légumes.

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