Ingrédients
Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre
50 g de beurre
sel, poivre, muscade
150 mL lait
2 pommes
Cuire les pommes de terre et en faire une purée assaisonnée avec sel, poivre et muscade.
Peler les pommes et les couper en dès. Les faire revenir dans du beurre. Les ajouter à la purée.
NB: il y a plusieurs présentations; pommes de terre sautées et pommes sautées; etc…
Ce plat se sert souvent avec des Blutwurst( boudins noirs)