Ingrédients
Pour 24 personnes ( 2 gâteaux):
6 oeufs
600 g de fromage frais
150 g de sucre
200 mL de crème
1 cuillère à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de maïzena
levure
Mélanger le fromage frais, les jaunes d’oeufs, le sucre, la crème; le jus de citron, la levure et la maïzena. Ajouter le blancs battus en neige. Verser dans 2 moules à manquer beurrés. et cuire 1h30 à 150°C. Laisser refroidir.