Rien n’est plus ennuyeux que d’avoir des mauvaises herbes dans le jardin où vous avez travaillé si fort, mais il y a une mauvaise herbe que vous voudrez peut-être laisser fleurir. Ce pourrait être le superfood que vous ne connaissiez jamais que vous recherchiez.
Cette mauvaise herbe commune s’appelle purslane; Il a caché des avantages pour la santé dont beaucoup de gens n’ont aucune idée.
Au lieu de tirer et de jeter cette mauvaise herbe, vous voudrez peut-être considérer la récolte à la place. Les avantages pour la santé associés à cette mauvaise herbe peuvent vous faire économiser vos voyages chez le médecin et la pharmacie. Purslane n’est pas seulement comestible, mais il contient plus de nutrition que les verts et les légumes que vous mangez maintenant. Par une quantité assez importante aussi.
Beaucoup de mauvaises herbes sont comestibles, mais aucune n’est aussi riche en éléments nutritifs que chez les chasseurs – il est probable que cela soit dans votre jardin maintenant.
Cette succulente herbe est remplie de vitamines et de minéraux qui sont essentiels pour la santé et le bien-être globaux. Purslane possède de grandes quantités de calcium et de fer, ce qui est idéal pour maintenir vos os solides. Ses graines sont super fortes et peuvent créer une plante pouvant vivre jusqu’à 25 ans. Il n’est pas étonnant que cette myrtille miraculeuse se fasse des miracles pour votre système immunitaire. C’est vraiment un super secret.
Purslane a sept fois le bêta-carotène que les carottes, six fois plus de vitamine E que les épinards et quatorze fois plus d’acides gras oméga-3.
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Ces vitamines et minéraux supplémentaires sont parfaits pour prévenir le cancer, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Il a même été montré pour aider les personnes souffrant d’insomnie.
Cette mauvaise herbe est si fréquente que vous n’aurez probablement plus besoin de la planter, car elle grandit librement à travers les États-Unis, initialement apportée de l’Inde. Vous voudrez peut-être envisager de le laisser croître et de récolter avant d’empiéter sur d’autres plantes ou des légumes.
Essayez-le en remplacement de vos verts feuillus normaux ou utilisez-le comme complément aux salades.
Il a un goût de citron agréable avec un bon crunch croustillant. Il se trouve couramment dans les aliments en Méditerranée et au Mexique. C’est un moyen idéal d’ajouter de la nutrition à votre alimentation. Comme si les bénéfices ne pouvaient pas être meilleurs, purslane a été démontrée pour réduire naturellement le risque de troubles du développement chez les enfants, comme l’autisme et le TDAH. Au lieu de chercher à désherber votre jardin comme une corvée, maintenant vous pouvez le considérer comme une récolte! Tout en maintenant votre jardin en même temps. C’est un gagnant-gagnant!
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