Ingrédients
Pour 4 personnes :
35 g de poudre à pudding Impérial
1/4L d’eau
1/4L de crème
50 g de sucre
3 oeufs
1 citron
Faire le pudding avec l’eau, la crème et le sucre. Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeufs et le jus de citron. Laisser refroidir.
Ajouter alors les blancs battus en neige. Laisser refroidir.