HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml

- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。十四代 七垂二十貫 720ml 日本酒。二左衛門・石田屋 黒龍　日本酒 2本セット 2025年製。鍋島 New Moon 1800ml 2本セット【最終価格】。【2本SET　新品未開封】男山 純米大吟醸 720ml　化粧箱入　オトク！。勝駒　本仕込 & 純米酒 720mlの2本セット。久保田 萬寿 純米大吟醸 1.8L 2本セット。E*K様 十四代　龍泉　隼　2025 空瓶。信州亀齢ヘキサゴン 720ml箱無し。十四代　七垂二十貫720ml。獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分 1800ml。花陽浴　美山錦 純米大吟醸 720ml。【1.8L×2本】田酒 特別純米酒 古城錦 日本酒　新品未開封　一升瓶。禅利 ZENRI PROTOTYPE a3 日本酒。純米大吟醸 雪夜月 Favorite Celebration Model。花陽浴 純吟 1800ml 飛露喜 純吟 720ml 2本セット