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夢雀 【MUJAKU】純米大吟醸 2016年限定 ヴィンテージの詳細情報
平成とともに伊勢神宮にて特別変異で誕生した奇跡のお米イセヒカリを杜氏自ら植え、減農薬・有機農法という特別栽培で育て1等級の米を収穫。これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。2016年に誕生した夢雀も、今年いよいよシリーズ第4弾となる、新酒「2020年夢雀」が完成いたしました。夢雀は、これまでの日本酒と違い、5年、10年と長期熟成できる“ヴィンテージ日本酒”として、“古酒”とは違う特別な製法で醸造しております。熟成を前提に造られており、低温保存することで、出荷から熟成を経るにつれ、果物のような香りや香ばしさが何層にも折り重なり、角がとれたまろやかな味に変化していきます。ご覧いただきありがとうございます。種類...純米大吟醸箱無しになります。。龍月 十四代 空瓶 箱なし。十代目 極上諸白 2025製造。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8l。黒龍 二左衛門。獺祭 23 純米大吟醸 遠心分離 720ml。櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 白紙巻 桐箱入 化粧箱付。冬季特別限定酒 2025年11製造 黒龍 八十八号 720ml 黒龍包装済。白糸 酒の七福神 日本酒 4本セット 産土 東洋美人 若波 仙禽。田酒1800ml2本
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