Ingrédients
Pour 4 personnes :
250 g de tagliatelles
sel
2 oignons
1 gousse d’ail
375 g de viande hachée (un mélange)
poivre, muscade
140 g de coulis de tomates
125 mL de vin rouge
1 feuille de laurier
1 cac d’herbes de Provence
100 g de fromage râpé
Cuire les pâtes et les égoutter. Faire revenir la viande haché et les oignons émincés. Ajouter l’ail haché, sel, poivre, muscade et le laurier. Mouiller avec le vin et le coulis de tomates. Ajouter les herbes de Provence. Faire cuire 10 min.
Mettre les pâtes dans un plat à gratin. Verser dessus la viande en sauce. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit fondu.