Ingrédients
-6 grosses crevettes cuites
-1 dizaine de champignons de Paris
-1 échalote
-1 curry indien de Masalchi
-sauce soja, jus de citron, lait de coco et thé vert
-quelques minis tomates, et des brins de cerfeuil.
Faire revenir l’échalote dans un filet d’huile d’olive
Y ajouter les champignons coupés grossièrement puis un peu de thé dès que cela commence à accrocher un peu, puis baisser le feu.
Ensuite, ajouter la sauce soja, le jus de citron et le curry.
Après 5 minutes à feu doux, mettre les crevettes et le lait de coco; laisser réduire.
Mettre dans les cocottes la préparation, disposer les mini tomates à sa guise ainsi que le cerfeuil.