Ingrédients
Pour 4 personnes :
4 côtes de porc ou escalopes panées
3 oignons
250 g de lardons
250 mL de bouillon
200 mL de crème
300 g de champignons
sel, poivre
muscade
Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four.
Faire revenir les oignons émincés et les lardons. Ajouter les champignons coupés. Les faire suer. Ajouter la crème et assaisonner.
Recouvrir les côtes avec la sauce; ajouter du bouillon jusqu’à ce que les côtes soient recouvertes.
Cuire 30 min à 160°C . Servir avec du riz.