Eingelegte Schnitzel( côtes de porc au four)

Ingrédients

Pour 4 personnes :

4 côtes de porc ou escalopes panées

3 oignons

250 g de lardons

250 mL de bouillon

200 mL de crème

300 g de champignons

sel, poivre

muscade

Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four.

Faire revenir les oignons émincés et les lardons. Ajouter les champignons coupés. Les faire suer. Ajouter la crème et assaisonner.

Recouvrir les côtes avec la sauce; ajouter du bouillon jusqu’à ce que les côtes soient recouvertes.

Cuire 30 min à 160°C . Servir avec du riz.