Ingrédients
Pour 30 biscuits :
250 g de farine
150 g de beurre
100 g de sucre
3 jaunes d’oeufs
confiture de framboises
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte sablée. Etaler la pâte et y découper des ronds. Faire un trou au centre de la moitié de ces ronds.
Déposer les sablés sur une plaque allant au four et cuire 10 mn au four préchauffé à 200°C.
Etaler de la confiture sur les biscuits « entier » et recouvrir avec les sablés ayant un trou.