Ingrédients
Pour 60 pièces :
250 g de beurre
100 g de sucre
1 jaune d’oeuf
100 g d’amandes moulues
350 g de farine
Mélanger le beurre, le sucre puis le jaune d’oeuf. Ajouter les amandes, la farine et un peu de levure, afin d’obtenir une pâte sablée.
Mettre au frais 2h.
Etaler la pâte et découper des coeurs à l’emporte-pièce. Cuire 10-12 min à 200°C.