Ingrédients
Pour 4 personnes :
1 L de lait
2 cuillères à soupe de beurre
sel
4-5 cuillères à soupe de sucre
zestes de citron
175 g de riz rond
cannelle
Faire chauffer le lait avec le sucre, zestes de citron, cannelle, beurre. Y verser le riz et cuire 40 min à feu doux en remuant de temps en temps. Verser dans des coupes et mettre au frais.