Un dessert très rafraichissant et de saison avec cette nage de fruits exotiques 
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Pour 4 personnes
1 mangue mûre à point
4 kiwis
1 brin de coriandre
Gingembre frais
80 cl d’eau
60 g de sucre
Réalisation :
Peler et râper un petit morceau de gingembre
Faire un sirop avec l’eau et le sucre et le gingembre
Peler la mangue et les kiwis
Les couper en petits dés
Les ajouter au sirop et laisser refroidir
Mettre au frais pendant 1 h ou 2
Servir la nage dans les verrines, décoré d’une pluche de coriandre