1 lb (500g) de nouilles aux œufs cuites, égouttées et gardées au chaud
¼ tasse (60g) d’huile végétale
½ c. à thé de sel
Poivre au goût
½ c. à thé de basilic sec
2 oz (60g) de jambon en tranche cuit et coupé en fines languettes
6 oz (175g) de jambon cuit maigre, coupé en fines languettes
1 gousse d’ail écrasée
2 grosses tomates en boîtes, coupées en lanières
Préparation
Dans une grande casserole, réchauffer l’huile à feu doux; lorsqu’elle chaude, incorporer les nouilles et mélanger avec deux fourchettes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Ajouter le sel, le poivre, le basilic, les deux jambons et les tomates.
Réchauffer le mélange à feu doux en tournant fréquemment avec une cuiller de bois, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Retirer la casserole du feu, et disposer dans des assiettes.
Saupoudrer de fromage râpé et faire réchauffer environ 45 secondes au micro-ondes. Servir.
