Ölkuchen(gâteau à l’huile)

Ingrédients

Pour 8-10 personnes :

5 oeufs

2 tasses de sucre

zestes de citron + jus

3 tasses de farine

1 sachet de levure

1 tasse d’huile

1 tasse d’eau gazeuse

Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite le jus de citron et les zestes; puis l’huile. Incorporer la farine et la levure. Finir avec l’eau gazeuse.

Verser dans un moule beurré et cuire 45-60 min à 175°C