Gemüsesuppe( soupe de légumes)
Ingrédients Pour 4 personnes : 400 g de haricots verts 500 g de pommes de terre déjà cuites 2 gousses
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Eierschwammerlsuppe( soupe aux girolles)
Ingrédients Pour 2 personnes : 200 g de girolles 1 oignon émincé 1/4 L de crème liquide paprika, sel, poivre,
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Feiner Heringssalat( salade raffinée de harengs)
Ingrédients Pour 4 personnes : 2 harengs fumés à l’huile 250 g de reste de viande cuite 1 concombre 3
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Geriebener Kartoffelsalat( salade de pommes de terre râpées)
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites 1 à deux jours avant 1 oignon 2-3
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Makrelen-Kartoffelsalat( salade de pommes de terre et maquereaux)
Ingrédients Pour 4 personnes : 2 boîtes de maquereaux au vin blanc 4 grosses pommes de terre cuites à la
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Nudelsalat( salade de pâtes)
Ingrédients Pour 4 personnes : 200 g de pâtes cuites 1 petite conserve de petits pois 100 g de jambon
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Grüner Bohnen-Pfifferling-Salat( salade de haricots verts et girolles)
Ingrédients Pour 6 personnes : 500 g de haricots verts cuits et tièdes 500 g de girolles 1 oignon beurre
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Gurkensalat mit Krabben( salade de concombre aux crevettes)
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 concombre 150 g de crevettes 1 cas de jus de citron 1 cas de
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Bayerischer Wurstsalat( salade de cervelas)
Ingrédients Pour 4 personnes : 600 g de cervelas 150 g de cornichons 2 oignons huile, poivre, sel, vinaigre Couper
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Bauernfrühstück( petit déjeuner campagnard)
Ingrédients Pour 4-6 personnes : 125 g de lardons 3 oignons 300 -400 de pommes de terre déjà cuites 4-5
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