Ingrédients
1 poulet coupé en morceaux
6 gros cèpes frais
60 g de beurre
1/2 citron
1 c. à soupe de persil haché, sel, poivre
1. Nettoyer les cèpes et les émincer.
2. Faire chauffer le beurre dans unc cocotte. Y faire dorer les morceaux de poulet. Saler et poivrer.
3. Ajouter les cèpes dans la cocotte. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes à couvert, en remuant de temps en temps.
4. Arroser de jus de citron et saupoudrer de persil haché. Servir chaud.