Ingrédients
Pour 4 personnes :
500 g de pommes de terre déjà cuites
4 cuillères à soupe de farine
sel, muscade
2 oeufs
Peler les pommes de terre et les écraser au presse-purée. Ajouter la farine, le sel, la muscade et les oeufs.
Mélanger. Faire bouillir de l’eau salée et cuire des boulettes faites avec la préparation pendant 5 mn.
Idéal avec la choucroute ou un rôti.
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