Tarte aux pommes et aux prunes

lea10 août 2014

Une croûte feuilletée remplie de pommes et de prunes fumantes, la Tarte aux pommes et aux prunes est une recette qui fait chanter les papilles. Fait avec le mélange pour pâte à tarte feuilletée Robin Hood, ce dessert au goût frais, pas trop sucré, est meilleur quand on le mange en compagnie d’êtres chers.

Remplacez les prunes par des pêches pour un goût différent, garnissez de crème glacée et voilà ! Une recette classique dont votre famille raffolera pendant des années.

1 sachet	de mélange pour pâte à tarte feuilletée ROBIN HOOD	1 sachet

3/4 tasse	de sucre granulé	175 mL

1/3 tasse	de farine tout usage ROBIN HOOD^MD	75 mL

1 c. à thé	de cannelle	5 mL

1/4 c. à thé	de muscade	1 mL

5 tasse	de pommes pelées et tranchées	1250 mL

2 1/2 tasse	de prunes tranchées	625 mL

1 c. à table	de jus de citron	15 mL

2 c. à table	de margarine	30 mL

	Lait et sucre pour glacer, facultatif

Preparation
PRÉPARER la pâte comme indiqué sur l’emballage. Envelopper et mettre de côté. Bien MÉLANGER les ingrédients qui restent, sauf la margarine, pour la garniture. ABAISSER la pâte en un cercle de 15 po (38 cm) sur une surface farinée. Ajuster dans un Moule à tarte prébordée^MD de 9 1/2 po (24 cm), en laissant un large rebord. Remplir du mélange de fruits. Rabattre le bord de l’abaisse en fronçant. Badigeonner la pâte de lait et saupoudrer de sucre, si désiré.

CUIRE sur la grille inférieure du four à 450 °F (230 °C) pendant 10 minutes, puis baisser la température à 350 °F (180 °C) et cuire de 35 à 45 minutes de plus ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et les fruits tendres.

Nutrient Content Per Portion