Souffle-Pancakes-Edited-750x364

Vous avez entendu l’expression “plat comme un pancake»? Nous pensons personnellement que l’expression est insultante! Les pancakes devraient être épais, moelleux et délicieux. Si vos pancakes manquent du fait d’être duveteux  que vous désirez, donc vous pourriez devoir essayer une technique de pancake différente! Ils prennent un peu plus de temps que de simplement verser et l’agitation, mais ces crêpes dérayures en valent la peine. Regardez la vidéo ci-dessous et de donner ces crêpes à soufflé un essai lors de votre prochain brunch … ou en ce moment, même.

Voici la vidéo. Profitez-en !

Ingrédients

  • 5 jaunes d’œuf
  • 70g de sucre
  • 60g de farine tout usage
  • 2g de poudre à pâte
  • Sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 4 blancs d’œufs