Ingrédients
500 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre
4 oeufs
1 citron
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
sel
1 cuillère à café de sucre
Presser le citron et en garder une cuillère à café de côté pour la glaçage. Faire fondre le beurre.
Mélanger le sucre, les oeufs, et le sel. Ajouter le beurre, puis la farine et la levure. Ajouter ensuite le jus de citron.
Verser dans un moule beurré, et cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant 35-40 mn.
Démouler le gâteau et le laisser refroidir. Mélanger le sucre et le jus de citron. En arroser le gâteau.