Gemüse-Nudel-Auflauf( gratin de pâtes aux légumes)

Ingrédients

Pour 4 personnes :

200 g de pâtes

3 courgettes

1 fenouil

3 tomates

200 g de champignons

1 oignon

1 gousse d’ail

30 g de beurre

3 oeufs

250 g de crème

80 g de fromage râpé

sel, poivre, muscade

Cuire les pâtes. Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir avec l’oignon émincé dans le beurre. Les précuire ainsi 10-15 min.

Dans un plat à gratin, mélanger les légumes et les pâtes. Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter l’ail haché, et la crème. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.

Verser sur le gratin et cuire 20 min à 180°C. Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner 10 min.