Karpfen mit Pilzen( carpe aux champignons)

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1 carpe de 1-1,5 kg

2 cuillères à soupe d’herbes aromatiques

500 g de champignons

150 g de lardons

1/2 L de vin blanc

150 g de crème fraîche

Laver la carpe et mettre à l’intérieur les herbes aromatiques. Faire revenir les champignons et les lardons. Les mettre à côté de la carpe dans un plat allant au four. Mélanger le vin et la crème; arroser le poisson.

Cuire 1 h à couvert à 225 °C.