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Alain Passard

SES RECETTES – DESSERTS : CRÊPES À LA PISTACHE FOURRÉES AU CHOCOLAT – PLATS (VIANDE) : LAPIN AU JUS DE

SES RECETTES – PLATS (POISSON) : BOLOGNAISE DE CALAMARS – ENTRÉES : CLAFOUTIS DE MOZZARELLA – PLATS (POISSON) : DAURADE

La recette pas à pas Coupez 200 g de chocolat en copeaux et le faire fondre sur feu très doux.

Ingrédients 4 macarons • 75 g de pépites de chocolat • 25 g de chocolat noir à 75 % de cacao

SES RECETTES – DESSERTS : GÂTEAU DE CRÊPES À L’ANANAS CONFIT, SAUCE PIÑA COLADA – PLATS (OEUFS) : L’OMELETTE PLATE

18 avril 2014 admin Aucun commentaire le bar

Le bar (ou loup) ne fait pas mentir sa réputation de poisson haut de gamme et rivalise en finesse avec

C’est le nom que lui donnent les Amérindiens. L’ananas est un gros fruit exotique qui se mange cru, cuit… ou

L’agneau est une viande raffinée, que l’on retrouve dans les recettes de toutes nos régions et du monde entier. Avec

C’est l’une, voire LA, brasserie incontournable de Paris. Et ce, autant pour les gens de passage que pour les Parisiens. Fondée