Crème glacée amandes noix de coco
Ingrédients 35 grammes d’amandes douces 25 cl de lait 1/2 écrémé 100 ml de crème de noix de coco soit
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Recettes
Verrine de lentilles corail
Ingrédients 100 g de lentilles corail 1 oignon doux des Cévennes (à défaut deux échalotes) 1 filet de crème de soja
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Nage de fruits exotiques
Un dessert très rafraichissant et de saison avec cette nage de fruits exotiques Préparation : 10 mn Cuisson : 5
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Blanc manger réglissé
Ingrédients 10 g de cachous 2 pamplemousses 4 petits cœurs de menthe 3 feuilles de gélatine 1 c. à c.
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Gaufres de grand-mère bocuse
Ingrédients • Prévoir un gaufrier • 200 g de chocolat de couverture à 60 % de cacao • 130 g de
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Tajine de crevette à la marocaine
Ingrédients 1.5kg de crevettes roses décortiquées 7 gousses d’ail fraîches 45g de beurre frais 15g de cumin en poudre 20g
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Dchicha (soupe de blé)
Ingrédients 150g de blé concassé 1 oignon 5g de safran 5g de piment en poudre 10cl d’huile 10g de coriandre
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Aubergines grillées à la pâte de sésame
Ingrédients 1kg d’aubergines 40g de pâte de sésame 30ml de jus de citron non traité 3 gousses d’ail fraîches 30g
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Salade de lentilles au saumon fumé
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn env Pour 4 personnes 200 g de lentilles 1 carotte 1 oignon
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Nouilles aux deux jambons
Ingrédients 1 lb (500g) de nouilles aux œufs cuites, égouttées et gardées au chaud ¼ tasse (60g) d’huile végétale ½
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