Versunkener Kirschkuchen(gâteau aux cerises)

Ingrédients

Pour 8-10 personnes :

300 g de cerises

5 jaunes d’oeufs

180 g de sucre

80 g de beurre mou

180 g de farine

1/2 paquet de levure

5 blancs d’oeufs

égoutter et dénoyauter les cerises. Beurrer un moule de 26 cm de diamètre. Préchauffer le four à 200°C.

Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre. ajouter ensuite le beurre. Incorporer ensuite la levure, la farine, puis les blancs en neige. Mettre les cerises dans le moule, verser dessus la préparation.

Cuire 50-60 min. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.