Himmel und Erde( terre et ciel) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre, muscade 150 mL lait 2 pommes Cuire les pommes de terre et en faire... Plats0 Comments
Bandnudeln in Pfifferlings-Rahm( tagliatelles aux girolles) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 2 oignons 100 g de lardons fumés 250 g de girolles 400 g de pâtes sel, huile poivre paprika 375 mL de bouillon 2... Plats0 Comments
Schupfnudeln(schupfnudel) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre déjà cuites 4 cuillères à soupe de farine sel, muscade 2 oeufs Peler les pommes de terre... Plats0 Comments
Fischragout( ragoût de poissons) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 6-8 personnes : 1,5 kg de poissons 40 g de beurre 40 g de farine 3/4 L de bouillon 12 crevettes 300 g de champignons Faire revenir... Plats0 Comments
Schmantkartoffeln( pommes de terre à la crème) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 100 g de lardons fumés 3 oignons 30 g de farine 1/2 L de bouillon sel, poivre, marjolaine 5... Plats0 Comments
Plaaten in de Pann(poêlée de bratwurst) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de bratwurst 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre 1 cas de marjolaine 250 g de crème liquide ciboulette sel,... Plats0 Comments
Fleischkäse( pâté de viandes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 15-20 personnes : 3 kg de boeuf haché 1.5 kg de porc haché 250 g de poitrine de porc 1 oignon 6 g de sel 8 g de poivre 1 cuillère... Plats0 Comments
Münchner Schinkennudeln( pâtes au jambon à la bavaroise) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de pâtes 200 g de jambon 80 g de beurre 200 g de fromage râpé Cuire les pâtes. Couper le jambon en petits... Plats0 Comments
Muscheln im Gemüsesud( moules au bouillon de légumes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 2 kg de moules 1 poireau 3 carottes 1 morceau de céleri rave 2 oignons 80 g de beurre 250 mL de vin blanc 250 mL de... Plats0 Comments
Sächsischer Linsentopf( marmite de lentilles) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 240 g de lentilles 1.5 L de bouillon de volaille 75 g de cornichons vinaigre sel, poivre 50 g de lardons fumés 2... Plats0 Comments