Fleischkäse( pâté de viandes) lea18 août 2014 Ingrédients Pour 8 personnes : 250 g de veau haché 250 g de dinde hachée 500 g de porc haché 1 cuillère à café de sel poivre 1 oignon 2... Plats0 Comments
Lammrücken mit Knoblauch-Landrahm(agneau, crème à l’ail) lea18 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 800 g de gigot d'agneau 20 g de beurre 1 oignon 125 mL d'eau 400 g d'haricots rouges 300 g de... Plats0 Comments
Forelle in Sahnesoße( truite, sauce à la crème) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 truites moyennes 1 oignon feuille de laurier 1 jaune d'oeuf 50 g de beurre 1/4 L + 1/2 verre de vin blanc 1/8 L de... Plats0 Comments
Himmel und Erde( terre et ciel) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre, muscade 150 mL lait 2 pommes Cuire les pommes de terre et en faire... Plats0 Comments
Bandnudeln in Pfifferlings-Rahm( tagliatelles aux girolles) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 2 oignons 100 g de lardons fumés 250 g de girolles 400 g de pâtes sel, huile poivre paprika 375 mL de bouillon 2... Plats0 Comments
Schupfnudeln(schupfnudel) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre déjà cuites 4 cuillères à soupe de farine sel, muscade 2 oeufs Peler les pommes de terre... Plats0 Comments
Fischragout( ragoût de poissons) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 6-8 personnes : 1,5 kg de poissons 40 g de beurre 40 g de farine 3/4 L de bouillon 12 crevettes 300 g de champignons Faire revenir... Plats0 Comments
Schmantkartoffeln( pommes de terre à la crème) lea9 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 100 g de lardons fumés 3 oignons 30 g de farine 1/2 L de bouillon sel, poivre, marjolaine 5... Plats0 Comments
Plaaten in de Pann(poêlée de bratwurst) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de bratwurst 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre 1 cas de marjolaine 250 g de crème liquide ciboulette sel,... Plats0 Comments
Fleischkäse( pâté de viandes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 15-20 personnes : 3 kg de boeuf haché 1.5 kg de porc haché 250 g de poitrine de porc 1 oignon 6 g de sel 8 g de poivre 1 cuillère... Plats0 Comments