Spargel – Schinkenauflauf( gratin d’asperges et jambon) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges (en bocal, déjà cuites) 20 g de jambon 6 oeufs 100 g de crème 1 pincée de sel 1 pincée de... Plats0 Comments
Berliner Bulettenauflauf( gratin berlinois aux boulettes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 12 personnes : 2 oignons moyens 1kg800 de viande hachée (un mélange) 3 oeufs chapelure 1kg500 de pommes de terre 250g tomates 2... Plats0 Comments
Kalbsfrikassee( fricassée de veau) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de veau( noix ou blanquette) 500 g d'asperges 3 oignons 200 mL de vin blanc 200 mL de crème 200 mL de bouillon 2... Plats0 Comments
Folienkartoffel( pommes de terre en robe des champs) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 1 pot de spécialité fromagère aux herbes Laver les pommes de terre et les emballer dans du... Plats0 Comments
Eingelegte Schnitzel( côtes de porc au four) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 côtes de porc ou escalopes panées 3 oignons 250 g de lardons 250 mL de bouillon 200 mL de crème 300 g de... Plats0 Comments
Karpfen mit Pilzen( carpe aux champignons) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 carpe de 1-1,5 kg 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques 500 g de champignons 150 g de lardons 1/2 L de vin... Plats0 Comments
Pikante Senf-Bratwürste( bratwurst à la moutarde) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 bratwurst 2 cuillères à soupe de moutarde huile Cuire à l'eau les saucisses 10 mn, les égoutter et les laisser... Plats0 Comments
Poulet aux carottes admin7 août 2014 Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients 4 cuisses ou blancs de poulet 5 ou 6 carottes 2 jaunes... Plats0 Comments
Escalopes de veau à la crème admin7 août 2014 Ingrédients 3 escalopes de veau 500 grammes de champignons de Paris 25 cl de crème fraiche à 15% Recette Bien faire revenir les escalopes dans... Plats0 Comments
Riz au poisson fumé lea14 juin 2014 Ingrédients Pour 3-4 personnes 150-200 g de riz basmati, rincé à l’eau froide 90-120 g de lentilles brunes, mises à tremper au... Plats0 Comments