Gâteau blanc

Ingrédients

2 1/3 tasses farine
3 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé sel
2/3 tasse shortening
1¾ tasse de sucre
3 œufs
1 c. thé de vanille
¼ tasse de lait

Préparation:
1) Chauffer le four à 350°F.
2) tamiser 2 1/3 tasses de farine, 3 c. à thé poudre à pâte et 1 c. à thé sel.
3) Incorporer graduellement 1¾ tasse sucre .
4) Ajouter 3 gros oeufs et 1 c. à thé vanille.
5) Battre jusqu’à consistance légère et duveteuse. Incorporer les ingrédients
secs au mélange crémé, alterner avec ¼ tasse lait.
6) Cuire de 35 à 40 minutes dans un moule de 9×13 pouces.
7) Glacer avec le shortening.