Schmantkartoffeln( pommes de terre à la crème)
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 100 g de lardons fumés 3 oignons 30 g
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Auteur : lea
Plaaten in de Pann(poêlée de bratwurst)
Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de bratwurst 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre 1
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Fleischkäse( pâté de viandes)
Ingrédients Pour 15-20 personnes : 3 kg de boeuf haché 1.5 kg de porc haché 250 g de poitrine de
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Münchner Schinkennudeln( pâtes au jambon à la bavaroise)
Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de pâtes 200 g de jambon 80 g de beurre 200 g de
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Muscheln im Gemüsesud( moules au bouillon de légumes)
Ingrédients Pour 4 personnes : 2 kg de moules 1 poireau 3 carottes 1 morceau de céleri rave 2 oignons
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Sächsischer Linsentopf( marmite de lentilles)
Ingrédients Pour 4 personnes : 240 g de lentilles 1.5 L de bouillon de volaille 75 g de cornichons vinaigre
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Schnitzeltopf( marmite aux côtes de porc)
Ingrédients Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 1 petite boîte d’asperges 1 conserve de petits pois-carottes 1 petite
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Entenbrust in Rotweinsoße( magret de canard , sauce au vin rouge)
Ingrédients Pour 4 personnes : 200 g d’échalotes 3 branches de thym 2 magrets de canard (700 g) 1 cac
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Dippehas( lapin mariné au vin rouge)
Ingrédients Pour 4-6 personnes : 1 lapin 3 oignons moyens 3 gousses d’ail 3 clous de girofle 1 cac de
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Allgäuer Nudelgratin(gratin de pâtes de l’Allgau)
Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles sel 2 oignons 1 gousse d’ail 375 g de viande hachée
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