Schnitzeltopf( marmite aux côtes de porc) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 1 petite boîte d'asperges 1 conserve de petits pois-carottes 1 petite conserve de champignons sel,... Plats0 Comments
Entenbrust in Rotweinsoße( magret de canard , sauce au vin rouge) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 200 g d'échalotes 3 branches de thym 2 magrets de canard (700 g) 1 cac de concentré de tomates 8 baies de... Plats0 Comments
Dippehas( lapin mariné au vin rouge) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4-6 personnes : 1 lapin 3 oignons moyens 3 gousses d'ail 3 clous de girofle 1 cac de poivre en grains 1 branche de thym 1 bouteille... Plats0 Comments
Allgäuer Nudelgratin(gratin de pâtes de l’Allgau) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles sel 2 oignons 1 gousse d'ail 375 g de viande hachée (un mélange) poivre, muscade 140 g de... Plats0 Comments
Gemüse-Nudel-Auflauf( gratin de pâtes aux légumes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 200 g de pâtes 3 courgettes 1 fenouil 3 tomates 200 g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 30 g de beurre 3... Plats0 Comments
Nudelauflauf( gratin de pâtes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de pâtes 200 g de jambon 1 conserve de champignons 1 oeuf 200 mL de crème 200 g de gouda sel, poivre, muscade,... Plats0 Comments
Bohnenauflauf mit Ente( gratin de haricots verts et canard) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 2 magrets de canard de Barbarie 250 g d'haricots verts 1 bottes d'oignons nouveaux 3 dL de vin rouge 50 g de gruyère 1... Plats0 Comments
Spargel – Schinkenauflauf( gratin d’asperges et jambon) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges (en bocal, déjà cuites) 20 g de jambon 6 oeufs 100 g de crème 1 pincée de sel 1 pincée de... Plats0 Comments
Berliner Bulettenauflauf( gratin berlinois aux boulettes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 12 personnes : 2 oignons moyens 1kg800 de viande hachée (un mélange) 3 oeufs chapelure 1kg500 de pommes de terre 250g tomates 2... Plats0 Comments
Kalbsfrikassee( fricassée de veau) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de veau( noix ou blanquette) 500 g d'asperges 3 oignons 200 mL de vin blanc 200 mL de crème 200 mL de bouillon 2... Plats0 Comments