Gâteau Breton

Ingrédients

1 tasse de farine
¾ tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
½ lb. de beurre semi-salé
6 jaunes d’œuf

Préparation:
1) Préchauffez le four à 350F.
2) Graissez un moule à tarte.
3) Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et 5 jaunes d’oeuf.
4) Incorporez par petite séquence le beurre et la farine.
5) Déposez dans un moule à tarte et aplatissez avec les mains enfarinées.
6) Badigeonner le dessus du gâteau avec le dernier jaune d’oeuf.
7) Faites des marques avec une fourchette sur le dessus.
8) Déposez au four environ 25 minutes.