Nudelauflauf( gratin de pâtes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de pâtes 200 g de jambon 1 conserve de champignons 1 oeuf 200 mL de crème 200 g de gouda sel, poivre, muscade,... Plats0 Comments
Bohnenauflauf mit Ente( gratin de haricots verts et canard) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 2 magrets de canard de Barbarie 250 g d'haricots verts 1 bottes d'oignons nouveaux 3 dL de vin rouge 50 g de gruyère 1... Plats0 Comments
Spargel – Schinkenauflauf( gratin d’asperges et jambon) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges (en bocal, déjà cuites) 20 g de jambon 6 oeufs 100 g de crème 1 pincée de sel 1 pincée de... Plats0 Comments
Berliner Bulettenauflauf( gratin berlinois aux boulettes) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 12 personnes : 2 oignons moyens 1kg800 de viande hachée (un mélange) 3 oeufs chapelure 1kg500 de pommes de terre 250g tomates 2... Plats0 Comments
Kalbsfrikassee( fricassée de veau) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de veau( noix ou blanquette) 500 g d'asperges 3 oignons 200 mL de vin blanc 200 mL de crème 200 mL de bouillon 2... Plats0 Comments
Folienkartoffel( pommes de terre en robe des champs) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 1 pot de spécialité fromagère aux herbes Laver les pommes de terre et les emballer dans du... Plats0 Comments
Eingelegte Schnitzel( côtes de porc au four) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 côtes de porc ou escalopes panées 3 oignons 250 g de lardons 250 mL de bouillon 200 mL de crème 300 g de... Plats0 Comments
Karpfen mit Pilzen( carpe aux champignons) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 1 carpe de 1-1,5 kg 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques 500 g de champignons 150 g de lardons 1/2 L de vin... Plats0 Comments
Pikante Senf-Bratwürste( bratwurst à la moutarde) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 4 bratwurst 2 cuillères à soupe de moutarde huile Cuire à l'eau les saucisses 10 mn, les égoutter et les laisser... Plats0 Comments
Lauchtorte( tarte aux poireaux) lea8 août 2014 Ingrédients Pour 4 personnes : 200 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de beurre 300 g de jambon 200 g de lardons fumés 500 g de poireaux sel,... Entrées0 Comments